Biomassa, porque e como consumir

A biomassa de banana verde é uma preparação feita com a polpa de bananas verdes cozidas. Ela é rica em amido resistente, que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue quebrar, por este fato, serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o equilíbrio e manutenção da flora intestinal e consequentemente na imunidade. A biomassa ainda auxilia no emagrecimento pois promove a saciedade, e ajuda na prevenção de diversas doenças, entre elas a diabetes tipo 2, pois ela regula a glicose no sangue. Além de contar com vitaminas e minerais e ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos.

Ou seja, preparaçãozinha muito nutritiva e funcional que deve ser adaptada ao seu dia a dia sempre que puder. Ela é bem simples de fazer... E principalmente quando as bananas estiverem baratinhas no mercado, não hesite em encher o carrinho ;) pois ela pode ser usada de qualquer forma.

COMO PREPARAR:

INGREDIENTES: • Bananas Verdes (quantas quiser) • Água

MODO DE PREPARO: Corte as bananas da penca sem deixar aparecer a polpa. Lave-as bem mantendo a casca. Coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Após pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Mantenha a panela fechada por mais 20 minutos. Após esse tempo, retire as cascas das bananas ainda quentes e coloque as bananas no liquidificador ou processador

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